Et Yaşlandırma Dolabı (Dry Aged)

Dry Aged yöntemi ile kaliteli sığır etlerinin, yüzde 80-86 nem ve 0 derece sıcaklıkta, 21 ila 28 gün arasında kendi kemiği üzerinde bekletiliyor. Bu yöntem etin daha yumuşak olmasını ve daha aromatik kokmasını da sağlıyor. 

Et Yaşlandırma dolabı ile Dry Aged yöntem ikullanılarak et yaşlandırma yapılabiliyor.

dry-aged dolabı et yaşlandırma buzdolabı dry aged buzdolabı