İşletmenizin kapasitesine göre doğru döner ocağını nasıl seçersiniz?

Döner ocağı nasıl seçilir?

Döner ocağı satın alırken günlük döner satış kapasiteniz önemlidir.

Kaç kg döner takmayı planlıyorsunuz?

 Buna göre döner ocağı radyanı sayısı belirleyebilir ve gereğinden küçük veya büyük bir döner ocağı almamış olursunuz. Küçük bir döner ocağı alırsanız döneriniz gün içinde biterse yeniden döner takmak gibi işi zorlaştıran faktörler oluşur. Büyük döner ocağı alırsanız gereksiz yere fazla masraf yapmış olursunuz.

Döner ocağı kapasitesi nasıl hesaplanır?

Döner ocağı radyanı başı döner ocağı kapasitesi 10 – 20 kg arası olarak hesaplanır, döner ocağınızın marka ve modeline göre veya dönerinizin içeriğine göre bu kapasite değişir.

Standart bir döner ocağı iş görür mü?

           Döner ustanız varsa, motorsuz standart bir döner ocağı işinizi görebilir, alırken daha ekonomiktir.

Hangi döner ocakları ekonomiktir?

           İşletmenizde doğalgaz kullanma imkanınız varsa doğalgazlı döner ocakları daha çok tercih edilmektedir. Doğalgaz imkanı yoksa lpg (tüplü) veya elektrikli modeller de tercih edilebilir.

Eğer döner pişirme yöntemi ve lezzeti ile farklılık oluşturmak isterseniz kömürlü döner ocakları da kullanılabilir.

Yoğun işletmeler için hangi döner ocağı alınmalıdır?

           Personel yetersizliği ya da işlerin aşırı yoğunlaşması gibi durumlarda kolaylık sağlaması adına, alttan motorlu döner ocakları tercih edilebilir, bu sayede döneriniz sabit bir hızda sürekli döner ve döner ocağı her    tarafın eşit pişmesine yardımcı olur.

          Yüksek bütçelere çıkabiliyorsanız döner robotları da düşünülebilir, standart çalışma, kullanım kolaylığı, hijyen gibi bir çok kritere göre ideal bir üründür.

         Seçtiğiniz döner ocağının markası da önemli kriterlerden biridir. Bilinen markalardan aldığınız bir ocak, kurulumu, servis garantisi, sonradan yedek parça temini gibi bir çok kritere göre size önemli avantajlar  sağlar. Bilinmeyen veya daha ekonomik bir markadan alacağınız döner ocağı, ilk alım maliyeti düşük olur ama sonradan problem çözmede işinizi zorlaştırabilir.

Döner ocağı seçerken üretim kapasiteniz, döner ocağının markası, döner ocağının motorlu veya sabit olması gibi faktörler değişkenlik gösterir. 

İşletmenize en uygun döner ocağını bulma yöntemlerini sizinle paylaştık. 
Sorularınız için whatsapp veya mail yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Endüstriyel mutfağın gross marketi mutfaksepetim.