Ev Tipi Kıyma Makineleri 

Ev tipi kıyma makinesi nedir, kimler için uygundur?

•    Ticari olmayan kıyma çekimleri için kullanılabilen makinelerdir. Bu makine başlığında çok fazla çeşit bulunmaktadır. Bizim önerimiz, sanayi tip makinelerin küçük boyu olan 12 no kıyma makineleridir. Paslanmaz Çelik Gövde hijyenik ve uzun ömürlü kullanım için avantajlıdır. Kapasitesini aşmadan ve motoru yormadan kullanırsanız uzun yıllar kullanılabilecek ürünlerdir. 

Kıyma makinelerinin çalışma şekli nedir ?

•    Standart ürünlerde tek yön çalışma vardır, istenirse ileri – geri çift yön kullanılabilecek modeller de seçilebilir. Geri kullanırken çok dikkatli olmak gerekir, çok kısa süre geriye sonra hemen ileri yönde kullanılmalıdır, geriye fazla çalıştırırsanız etin suyu makinenin iç aksamına ulaşıp elektriksel arızalara sebebiyet verebilir, helezonu sıkıştırıp zarar verebilir, motoru bozabilir. 

Endüstriyel kıyma makinelerinin kapasitesi nedir?

•    Ev elektriğine uygun 220v bir model yeterli olacaktır. Saatlik çekim kapasitesi 100 kg’a kadar olarak genellikle bilgiler mevcuttur, ama bu kapasitede daha az kapasite ile kullanılması makinenin uzun ömürlü kullanımı için önerilir. Zaten ticari amaçla kullanmadığınız durumlarda saatlik 50 kg bir kıyma üretseniz sizin için oldukça büyük bir kapasite demektir. Bu kapasite yetersiz kalır derseniz daha büyük makinelere bakabilirsiniz, 22 no ve 32 no makinelerde saatlik kapasiteler 600 kg’a kadar çıkabiliyor.

Kıyma makinesinde kalınlık ayarı yapılabilir mi?

•    Etin farklı inceliklerde çekilmesi için makinenizin aynasının farklı çeşitleri temin edilebilir. 

Kıyma makinesi kullanırken nelere dikkat edilmelidir? 

•    Kafa, helezon, bıçak ve ayna gibi parçaların temizliği yapılıp kurulanıp makinenin işi bittikten sonra temiz bir şekilde saklanması önemlidir. Standart kıyma makinelerde helezon ve kafa döküm malzemeden yapılır, kaplaması kromdur. Bu sebeple, uzun süre ıslak kalması durumunda su döküm malzemeye ulaşıp kıyma makinesinde paslanma yapabilir. Komple paslanmaz kıyma makineleri de üretilmektedir ama fiyatları çok pahalıdır. Kıyma makinenizin kullanım ve temizliğine dikkat edip su ve nem görmeyen ortamda sakladığınızda standart bir kıyma makinesini sorunsuz kullanabilirsiniz. 
•    Kıyma makinesinin temizliği esnasında parçaları söktükten sonra geri yerine takarken doğru şekilde yerleştirildiğinden emin olun. 
•    Etin biraz soğuk olması, yağ ve sinirinin fazla olmaması kıyma makinesi kullanımı için önemlidir. Özellikle Kurban bayramında ilk gün kıyma makinesinde sıcak et çekmek ve bunu da yüksek kapasite ile yapmak uygun değildir. 
•    Kıyma makinesini yüksek yoğunluklu kullanacaksanız dinlendirerek kullanmak gerekir.
•    Kıyma makinesi bıçağı ve aynası gibi parçalarının yedeklerini bulundurmanız faydalı olur, özellikle bayram tatilinde kıyma makinenizin bu parçalarından biri lazım olduğunda parçayı temin edecek bir yer bulmanız zordur.

Kıyma makinesinde sucuk yapılabilir mi? 

•    Kıyma makinesinde uygun sucuk doldurma hunisi temin edebilir ve makinenizle sucuk dolumu yapabilirsiniz.

Kıyma makineleri işletmenizin kapasitesine göre 12, 22, 32, 42 numara olmak üzere farklı kapasitelerde üretilir. 
İşletmenize en y-uygun kıyma makinesi için mail veya whatsapp yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz. 
Endüstriyel mutfağın gross marketi mutfaksepetim.